sábado, 1 de noviembre de 2014

Merluza en salsa verde con almejas


Ingredientes:

* 2 lomos de merluza
* 12 almejas
* 1 diente de ajo
* Perejil
* 1/2 vaso de vino blanco
* 1/2 vaso de agua
* 1 cucharadita de harina
* Sal
* Aceite de oliva

Elaboración:

Picar el ajo y dorar con un chorrito de aceite. Poner las almejas  y una cucharadita de harina, remover.
Sazonar  los lomos de merluza y poner en la cazuela, añadir el vino y espolvorear con  el perejil.
Verter el agua y cocinar durante 5-7 minutos.