tag:blogger.com,1999:blog-63084133521014344882024-03-14T00:52:03.186-07:00 A comer con CheloRecetas de cocinaChelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-18177622633491120612019-12-08T11:47:00.001-08:002019-12-08T13:07:10.411-08:00Pollo a la cerveza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8qEaJuDI0FAr_BN2pKPTZdyYy0-GcyGWsoud-Ck2CJka0Z0CbSiXx7Gy34B2GfNkw42-hWYNG-S3H7WaxZfNH_5a9jiZRWPg7tB2ugThV3wOJRA_9FJizOsnd_1KoNPtqrGdBYect9s/s1600/PSX_20191208_213345.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8qEaJuDI0FAr_BN2pKPTZdyYy0-GcyGWsoud-Ck2CJka0Z0CbSiXx7Gy34B2GfNkw42-hWYNG-S3H7WaxZfNH_5a9jiZRWPg7tB2ugThV3wOJRA_9FJizOsnd_1KoNPtqrGdBYect9s/s400/PSX_20191208_213345.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
* 1 kg de muslos de pollo<br />
* setas variadas<br />
* aceite de oliva virgen extra<br />
* sal<br />
* pimienta molida<br />
* harina de trigo<br />
* cebollas<br />
* una cerveza<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
En una cazuela con aceite de oliva dorar el pollo salpimentado y enharinado. Retirar cuando esté bien doradito por todas partes.<br />
<br />
Picar la cebolla y pocharla en el aceite de haber dorado el pollo<br />
<br />
Añadir a la cebolla los muslos y la cerveza y cocinar durante unos 30 - 40 minutos<br />
<br />
Finalmente poner las setas y cocinar 10 minutos más<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-42629273815446294532019-09-29T06:57:00.000-07:002019-09-29T07:09:29.959-07:00Coca de pollo con setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2MbjMeqWuuehEECmoU6wvT3Ju8NLuA2ygLlWZYsaET0q6VEyA3tEAOCezm-BjAPqqNj7xzQUu6I2bQt1RX_3wPBXRPzOjWpJnvXnUnu9t1G0p4C_cpk-U5auvGTdqUG8VT946_uGXBo/s1600/PSX_20190929_143741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2MbjMeqWuuehEECmoU6wvT3Ju8NLuA2ygLlWZYsaET0q6VEyA3tEAOCezm-BjAPqqNj7xzQUu6I2bQt1RX_3wPBXRPzOjWpJnvXnUnu9t1G0p4C_cpk-U5auvGTdqUG8VT946_uGXBo/s400/PSX_20190929_143741.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
Para la base<br />
<br style="background-color: white; font-family: "Open Sans";" />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* 150 gr de queso rallado </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* 2 cucharadas de queso crema</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* 1 huevo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* 100 gr de almendra molida</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* sal</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* 1 cucharadita de levadura</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">Resto de ingredientes </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* carne picada de pollo </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* setas variadas</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* puerro </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* pimienta molida </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* sal </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* aceite de oliva </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* queso crema </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">* queso rallado </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">Elaboración </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;">En un bol mezclar los ingredientes para base hasta obtener una masa homogénea, extender sobre papel de vegetal y aplanar con un rodillo.</span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;">Hornear a 180° durante 15-20 minutos </span></span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;">Hacer las setas a la plancha y reservar </span></span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;">Saltear el puerro en una sartén con aceite de oliva y añadir la carne salpimentada, cocinar durante 10 minutos </span></span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;">Untar la base con una capa fina de queso crema, añadir la carne y las setas y espolvorear con queso rallado </span></span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;">Hornear a 180° durante </span></span><br />
<span style="font-family: "open sans";"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"><br /></span></span>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "open sans"; font-size: 17.6px;"><br /></span>Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-10346065104360115982019-09-21T16:42:00.001-07:002019-09-21T17:20:51.155-07:00Lasaña keto de berenjena <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_eqmi9ZvKmIAHcacdeIc2J2qDmZ0S0XjNx4vPzter-GGvcwlc91DKY6F-ED19Mp4Im8PZzpy74oKSY1EDNcXB7lBhjiHB187NFPCEhg2Kpki_jEW8POXeQzIl5ML1BQn2Hnu431rE85c/s1600/PSX_20190922_000156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_eqmi9ZvKmIAHcacdeIc2J2qDmZ0S0XjNx4vPzter-GGvcwlc91DKY6F-ED19Mp4Im8PZzpy74oKSY1EDNcXB7lBhjiHB187NFPCEhg2Kpki_jEW8POXeQzIl5ML1BQn2Hnu431rE85c/s400/PSX_20190922_000156.jpg" width="398" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 500 gramos de carne picada de pollo o ternera </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* pimienta </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* cebolla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* aceite de oliva virgen </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 2 berenjenas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* tomate rallado </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 2 cucharadas de queso crema </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 1 cucharada de mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* 150 gramos de mozzarella </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Elaboración </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rehogar la carne con el tomate, la cebolla, el ajo y salpimentar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortar la berenjena en rodajas finas, untarlas con aceite y hacer a la plancha </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mezclar los quesos reservando la mitad de la mozzarella </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un molde engrasado montar lasaña, capa de berenjena, capa de quesos, capa de carne, capa de berenjena y resto de la mozzarella </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Horno a 180 durante 2o minutos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-11316913908810060752019-09-14T14:46:00.000-07:002019-09-14T14:46:45.296-07:00Pan keto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEmzhHEE8XFAtqE7x2787N1Zt8COR6HTOSukC5f4zbw-qS0EU8daT4PGnx2diEsZuZ6pJh93vaVZqsAwLb8eRkGs5BF0kIk2uUxHJnq9Erb7HJuhpBrrXOplj4Yxjn9nWE1BrgX8NE4s/s1600/PSX_20190914_133058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1564" data-original-width="1600" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEmzhHEE8XFAtqE7x2787N1Zt8COR6HTOSukC5f4zbw-qS0EU8daT4PGnx2diEsZuZ6pJh93vaVZqsAwLb8eRkGs5BF0kIk2uUxHJnq9Erb7HJuhpBrrXOplj4Yxjn9nWE1BrgX8NE4s/s640/PSX_20190914_133058.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 150 gr de mozzarella<br />
* 2 cucharadas de queso crema<br />
* 1 huevo<br />
* 100 gr de almendra molida<br />
* sal<br />
* 1 cucharadita de vinagre<br />
* 1 cucharadita de levadura<br />
* sésamo para decorar<br />
<br />
Calentar la mozzarella y el queso crema en el microondas<br />
Mezclar con el resto de ingredientes<br />
Untar las manos con aceite de oliva para manipular la masa y dividir en porciones<br />
Colocar las porciones en la bandeja y hornear a<br />
180° durante 10-15 minutos<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-31234166248670178592019-02-03T12:12:00.000-08:002019-02-03T12:12:40.083-08:00Ensalada de naranja y queso fresco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5emDArdUvPUghQYeGz7C3mv9pSU9xRg5TEINbHY6WERPxIPsZKqkTApz0Cfu79U2RLDMydWg7-0lL4KvzTgoLdxWqVzOCVvpY5zQotp9TIM8B0paf-0TrKOBdyZvGNSEwYJyCs52dI4Q/s1600/PSX_20190203_203917.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5emDArdUvPUghQYeGz7C3mv9pSU9xRg5TEINbHY6WERPxIPsZKqkTApz0Cfu79U2RLDMydWg7-0lL4KvzTgoLdxWqVzOCVvpY5zQotp9TIM8B0paf-0TrKOBdyZvGNSEwYJyCs52dI4Q/s640/PSX_20190203_203917.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
. Naranja<br />
. Queso fresco<br />
. Huevo cocido<br />
. Cebolla dulce<br />
. Lechuga<br />
. Aceite de oliva virgen extra<br />
. Vinagre<br />
. Sal<br />
. Pimentón de la Vera<br />
<br />
Cortar la naranja y el queso en rodajas, quitar la parte blanca de la naranja para que no amargue.<br />
<br />
Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal.<br />
<br />
Cortar la lechuga y ponerla de base en plato, añadir las rodajas de queso y naranja, el huevo cocido y la cebolla picada fina.<br />
<br />
Poner la vinagreta por encima y espolvorear con el pimentón.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-31854177164009250262018-11-02T16:03:00.000-07:002018-11-02T16:03:02.782-07:00Ratatuille<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSvuj3QNrzyb_OtY8uCFM4aor3gQ83mdKHenwXmQoMEEYRQ38cbRnNG693ZMId3pv647ejiu5lJzlxDRAKJo1YpMUxzKg3BU2Z0ufLL3CyD-0ing6oDXPsjbZUXz9jCVw2j_WBIxf2sCg/s1600/IMG_3618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSvuj3QNrzyb_OtY8uCFM4aor3gQ83mdKHenwXmQoMEEYRQ38cbRnNG693ZMId3pv647ejiu5lJzlxDRAKJo1YpMUxzKg3BU2Z0ufLL3CyD-0ing6oDXPsjbZUXz9jCVw2j_WBIxf2sCg/s640/IMG_3618.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Tomate triturado<br />
- Tomate entero<br />
- Calabacin<br />
- Berenjena<br />
- Cebolla<br />
- Pimientos<br />
- Ajo<br />
- Aceite de oliva<br />
- Hiervas provenzales<br />
- Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Hacer un sofrito con el tomate triturado, el ajo, la cebolla y los pimientos.<br />
Cortar en rodajas las verduras<br />
Poner en la bandeja del horno base con el sofrito y añadir las verduras alternando las rodajas<br />
Añadir sal y el aceite mezclado con las hiervas<br />
Meter al horno a 180º durante 1h 15 minutos<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-90605512516485957142018-04-14T16:56:00.000-07:002018-04-14T16:58:52.808-07:00Tostá con pimientos, huevo y gambones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67fIrud87ZbyvpY0SKOo57Z7scUzQSfpE1u83R7oaiu02sVA2FAvi0UAFRLKRoAvMdoqg2HPxf_-RcNw2CpBqTQ3QPtmGnb-3b1jeoqPKEns1x_JTND4L9CBSDHre_b0yjFg_wW4Vo14/s1600/103APPLE.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67fIrud87ZbyvpY0SKOo57Z7scUzQSfpE1u83R7oaiu02sVA2FAvi0UAFRLKRoAvMdoqg2HPxf_-RcNw2CpBqTQ3QPtmGnb-3b1jeoqPKEns1x_JTND4L9CBSDHre_b0yjFg_wW4Vo14/s640/103APPLE.11.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 1 rebanada de pan rustico<br />
* Pimientos, rojo, verde y amarillo<br />
* Gambones<br />
* Huevo<br />
* Sal<br />
* Pimienta<br />
* Aceite de oliva<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cortar los pimientos en tiras y saltear o asar en el horno<br />
Salpimentar los gambones y hacer a la plancha<br />
Freir el huevo<br />
Tostar el pan<br />
Montar la tostá poniendo el huevo y los gambones sobre los pimientos<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-56598698627374049812017-11-12T12:31:00.000-08:002017-11-12T12:36:01.597-08:00Sopa de fideos chinos con pollo y verduras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="1600" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5iMqYEC-Zqx08vi99hLcJXtVJZWeTYuPVAxO29OqjQiIf0NC93jMXflQsPdDcZppP6VuaS3miJM-awPxCP8H-OcbiapNB9LF1QLHa-6jzjTHD0VrjSqlf9WKqLttbcdGKL3krFq1aKY/s640/IMG_E3082.1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Un litro de caldo de pollo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Pechuga o muslo de pollo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Pimiento rojo, verde y amarillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Zanahoria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Puerro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Espinacas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Bimi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Champiñones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Fideos chinos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
* Aceite de oliva virgen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Elaboración:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortar las verduras y el pollo en tiras </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salpimentar el pollo y saltear durante 5-7 minutos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Añadir las verduras y cocinar unos 10 minutos más.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Calentar el caldo de pollo y cuando este hirviendo retirar del fuego y añadir los fideos chinos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hidratar 3-4 minutos y añadir las verduras y el pollo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-29375979300757241172016-10-21T15:42:00.000-07:002016-10-21T15:42:31.891-07:00Tarta de queso con chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIt0VGanmG_uipz2m82lcpngDc8QYZzzNlGdeJugPGAmMsiKgU0x8HAww-8MjHa27-T0lPJqFCmCmq9ZaRcIqXdLw6-qMS-OQKfV7DV6w482vH3fsnrwokC9dZv1l0GLA2Te7hpE1_G0/s1600/Tarta+de+queso+cobertura+de+chocolate+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIt0VGanmG_uipz2m82lcpngDc8QYZzzNlGdeJugPGAmMsiKgU0x8HAww-8MjHa27-T0lPJqFCmCmq9ZaRcIqXdLw6-qMS-OQKfV7DV6w482vH3fsnrwokC9dZv1l0GLA2Te7hpE1_G0/s640/Tarta+de+queso+cobertura+de+chocolate+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Galletas</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* 2 Tarrinas de queso de untar </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Laminas de gelatina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Chocolate en polvo </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Leche</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* 2 Yogures naturales</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Edulcorante</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* 2 Sobres de cobertura de chocolate blanco y negro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">* Sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Elaboración:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fundida. Poner la mezcla en el molde, aplastar con una cuchara.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><u>Crema de queso</u></span><br style="background-color: white;" /><u style="background-color: white;"></u></span><br />
<ul style="background-color: white; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">600 grs. de queso de untar 0%</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 yogures naturales desnatados</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 hojas de gelatina neutra</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cucharadas de zumo de limón</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Edulcorante</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Poner las hojas de gelatina en 150 ml de agua fria durante 5 minutos</span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Calentar en el microondas hasta que se deshaga la gelatina</span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Echar en un bol o vaso de batidora los ingredientes y batir hasta que quede sin grumos </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gelatina de chocolate;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Calentar 1/2 litro de leche</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadir 3 cucharadas de chocolate en polvo </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadir 4 laminas de gelatina hidratadas y una cucharada de edulcorante</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Diluir sin que llegue a hervir</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poner la crema de queso sobre la base de galletas y meter al frigo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez cuajada añadir la gelatina de chocolate y volver a poner el el frigo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fundir en el microondas los sobres de cobertura de chocolate y decorar </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><br style="background-color: white; font-family: "Open Sans";" /></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 17.6px;"></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 17.6px;"></span>Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-12522957672698805852016-09-23T14:15:00.000-07:002016-09-23T14:15:34.185-07:00Tarta de queso con manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WZovrZVTlbUVYjK_Zybk8h30HWyG4EGh9drMbDQ4A-V47rEDtzZumqCN_I0PDsOBNvVJGy1srsfUZQH-I9TDhNtjmTPWlasybyg0_1UGxqzbQgLn_P6UQOJbsQ-iM-M2EX48kLLpDtQ/s1600/tarta+de+manzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WZovrZVTlbUVYjK_Zybk8h30HWyG4EGh9drMbDQ4A-V47rEDtzZumqCN_I0PDsOBNvVJGy1srsfUZQH-I9TDhNtjmTPWlasybyg0_1UGxqzbQgLn_P6UQOJbsQ-iM-M2EX48kLLpDtQ/s640/tarta+de+manzana.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 Manzanas<br />
2 Tarrinas de queso de untar light<br />
2 Yogures naturales 0% MG edulcorados<br />
12 Hojas de gelatina<br />
2 Bolsitas de te de vahinilla caramelo<br />
Zumo de limón<br />
Sal<br />
Edulcorante<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Hidratar 7 hojas de gelatina y diluir en el microhondas unos 2 minutos.<br />
Pelar las manzanas y cortar 2 en laminas finas y 2 en trozos<br />
Asar las laminas de manzana en el horno durante 8-10 minutos a 180º<br />
Poner en vaso de la batidora el queso, los yogures, los trozos de manzana y añadir una pizca de sal, un chorrito de zumo de limón y 1 CS de edulcorante. Agregar la gelatina diluida y batir.<br />
Verter la crema de queso en un molde desmontable y refrigerar hasta que cuaje.<br />
Hidratar 5 hojas de gelatina.<br />
Hervir un vaso de agua y añadir las bolsitas de te y 1 cc de edulcorante, retirar las bolsitas y añadir la gelatina escurrida. Disolver y añadir otro vaso de agua.<br />
Decorar la tarta con las laminas de manzana, pintar con la gelatina de te de caramelo y volver a refrigerar.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-56777977526213736772016-06-04T14:34:00.000-07:002016-06-04T14:34:08.108-07:00Cous cous de gambones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZLP8cmsJEtMdKwFORH0QndYTrYeCPOKEh3d0v5RDf8A0CwSiJOuLMkKyiV4rdKOyCp6JMPYMaRH_h20ty0EH-Bh2aANJa7mxjzIIj1k85-ZA-_DF_OlngkT0FqUJ2UBZ4AQZJbSPy5c/s1600/iphone2.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZLP8cmsJEtMdKwFORH0QndYTrYeCPOKEh3d0v5RDf8A0CwSiJOuLMkKyiV4rdKOyCp6JMPYMaRH_h20ty0EH-Bh2aANJa7mxjzIIj1k85-ZA-_DF_OlngkT0FqUJ2UBZ4AQZJbSPy5c/s640/iphone2.1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Un vaso de cous cous<br />
* Un vaso de agua<br />
* Mantequilla<br />
* 10-12 gambones<br />
* 4-5 champiñones<br />
* Ajos<br />
* Pimienta molida<br />
* Cayena<br />
* Aceite de oliva virgen<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
En una sarten poner un vaso de agua, cuando hierva, añadir un vaso de cous cous y retirar del fuego, añadir un poco de sal y la mantequilla, remover con un tenedor hasta que se hidrate.<br />
<br />
Poner en una sarten un poco de aceite y freir los ajos laminados, añadir una cayena, los gambones y los champiñones, la sal y saltear, espolvorear con pimienta.<br />
<br />
Servir el salteado sobre el cous cous.<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-85223536548932201512016-04-30T13:27:00.000-07:002016-04-30T13:27:08.042-07:00Cous cous con pollo y setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYfwCC6c4lr0TQFWAoLKjWt7BBb5lPZ1kCtnU5fcR7eim3KqSjf31XeSIMawtG7BLXwTr83QPVr_ZIYAL4NTakZpSJA3uDOnVfoyOdX0Ps7iSX_x038_rBep7MSy2aBpDs6OUnbASkxI/s1600/couscous+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYfwCC6c4lr0TQFWAoLKjWt7BBb5lPZ1kCtnU5fcR7eim3KqSjf31XeSIMawtG7BLXwTr83QPVr_ZIYAL4NTakZpSJA3uDOnVfoyOdX0Ps7iSX_x038_rBep7MSy2aBpDs6OUnbASkxI/s640/couscous+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 250 g de cous cous<br />
* 2 vasos de agua<br />
* 1 pastilla de avecren<br />
* Mezcla de especias: pimienta negra, comino, canela, cardamomo, nuez moscada, pimentón<br />
* Un paquete de setas variadas<br />
* 2 muslos de pollo deshuesados<br />
* Aceite de oliva virgen<br />
* Mantequilla<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cortar el pollo en trozos pequeños y saltear, añadir las setas, poner un poco de sal y las especias y cocinar durante 10 - 15 minutos.<br />
Poner dos vasos de aguada a hervir añadiendo la pastilla de avecren.<br />
Una vez que hierva retirar del fuego y añadir el cous cous, poner un poco de mantequilla y remover con un tenedor.<br />
Poner el cous cous en un plato y servir con el pollo y las setas por encima.<br />
<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-76036465801408945612015-11-07T16:06:00.000-08:002015-11-07T16:10:40.400-08:00Potaje con chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_x0nw7NcFDsgmQ_x7uYpUJmb-I1EquVpKJX7LvR7W3lyq1L3X5-qk0UIxZ3j9_rANvXXyrgqHAPKnC9KJScLieWwjWFVCqRxsFuJ1WSUBQSoYznqUtcozzBBA7QxIAjX7ZSMPYhjhNIs/s1600/Carrete+de+la+c%25C3%25A1mara132.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_x0nw7NcFDsgmQ_x7uYpUJmb-I1EquVpKJX7LvR7W3lyq1L3X5-qk0UIxZ3j9_rANvXXyrgqHAPKnC9KJScLieWwjWFVCqRxsFuJ1WSUBQSoYznqUtcozzBBA7QxIAjX7ZSMPYhjhNIs/s640/Carrete+de+la+c%25C3%25A1mara132.1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 1/2 kg. de garbanzos<br />
* Chorizo<br />
* Panceta curada<br />
* Acelgas<br />
* Una cebolla <br />
* Un tomate<br />
* 3-4 dientes de ajo<br />
* 1 pimiento rojo<br />
* 1 pimiento verde<br />
* 1 cucharada de pimentón de la vera<br />
* Pimienta molida<br />
* 2 cucharadas de aceite de oliva<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Poner los garbanzos en agua la noche anterior.<br />
Escurrir los garbanzos y poner en la olla rápida.<br />
Añadir enteros la cebolla, los pimientos, el tomate, la panceta y el chorizo.<br />
Salpimentar, poner una cucharada de pimentón y dos de aceite.<br />
Cubrir con agua los ingredientes, cerrar la olla y cocinar durante 10 minutos, aproximados, dependiendo de la olla y los garbanzos a partir de que empiece a salir el vapor.<br />
Abrir la olla y sacar el chorizo, la panceta y las verduras, trocear el chorizo y la panceta y volver a añadir, las verduras, batirlas con un ajo crudo y devolver la mezcla a la olla añadiendo las acelgas.<br />
Mezclar y cocinar a fuego lento 4-5 minutos más.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-11828399694774550552015-04-18T16:04:00.000-07:002015-04-18T16:04:24.638-07:00Salteado de verduras con langostinos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3E6uqD63DPYwy8YuBMoXS_qvzofVk32LT2GJpQ6TVsxKh3r4wHHtH7FZ2Qfuv8-Pg5CMBo7SjftRwZNnGUntk1_-s0kkFnhyphenhyphenyrMoZrq5R07LCRCiJu9Rz7-xaPbM5HMi0b2964tCHdKQ/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara130.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3E6uqD63DPYwy8YuBMoXS_qvzofVk32LT2GJpQ6TVsxKh3r4wHHtH7FZ2Qfuv8-Pg5CMBo7SjftRwZNnGUntk1_-s0kkFnhyphenhyphenyrMoZrq5R07LCRCiJu9Rz7-xaPbM5HMi0b2964tCHdKQ/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara130.11.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 1 pimiento verde<br />
* 1 pimiento amarillo<br />
* 1 pimiento rojo<br />
* 1 calabacín<br />
* 1 zanahoria<br />
* 1 cebolla<br />
* 12 langostinos<br />
* aceite de oliva<br />
* sal<br />
* pimienta<br />
* salsa de soja<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cortar la cebolla y los pimientos en juliana, el calabacín en tallarines con un sacapuntas de verdura o con cuchillo a tiras largas y finas.<br />
Calentar la sartén con un chorrito de aceite a fuego fuerte.<br />
Poner primero la cebolla e ir incorporando los pimientos manteniendo el fuego fuerte para saltear unos 10 minutos, añadir el calabacín.<br />
Salpimentar y añadir la salsa de soja<br />
Pelar los langostinos y añadir a las verduras cocinando 3-4 minutos más <br />
Servir caliente.<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-75820840502582425582015-04-12T12:34:00.000-07:002015-04-12T12:35:19.766-07:00Tallarines de trigo y calabacín con pesto y parmesano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn1jnIzV3qWaMKbgRd6-l2mSKjagrSX7fj34gTyXJkHauvUp8E9jXjXbf9jElbZGFoVUdH1HUiDYUnx3OvUuMCuwBT9Vcxj5apFkL17Z0axIofyCbE3QS20aww-8LwZEGsS57PQciFcEI/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara128.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn1jnIzV3qWaMKbgRd6-l2mSKjagrSX7fj34gTyXJkHauvUp8E9jXjXbf9jElbZGFoVUdH1HUiDYUnx3OvUuMCuwBT9Vcxj5apFkL17Z0axIofyCbE3QS20aww-8LwZEGsS57PQciFcEI/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara128.11.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 250 g. de tallarines<br />
* 1 calabacín<br />
* Salsa pesto <br />
* 2 dientes de ajo<br />
* Sal<br />
* Aceite de oliva virgen<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cocer la pasta y reservar.<br />
Lavar el calabacín y hacer los tallarines con un sacapuntas de verdura.<br />
Picar el ajo y dorar en una sartén con un chorrito de aceite.<br />
Saltear los tallarines de calabacín con el ajo y añadir los tallarines de trigo.<br />
Mezclar con el pesto, en esta ocasión de bote, pero os de dejo la receta por si queréis hacerlo en casa<br />
Emplatar y añadir el parmesano rallado.<br />
<br />
Para la salsa pesto:<br />
<br />
<div itemprop="ingredients">
* Hojas de albahaca</div>
<div itemprop="ingredients">
* 1 diente de ajo</div>
<div itemprop="ingredients">
* Piñones</div>
* Aceite de oliva virgen extra<br />
<div itemprop="ingredients">
* Parmesano (opcional)</div>
<div itemprop="ingredients">
</div>
Tostar los piñones y poner en el vaso de la batidora. Pelar y trocear el ajo y añadir. Agregar la albahaca y un buen chorro aceite de oliva. Poner sal y triturar hasta obtener una salsa homogénea.<br />
<br />
<br />Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-15206878774737268732014-11-01T16:13:00.000-07:002014-11-01T16:13:00.035-07:00Merluza en salsa verde con almejas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnxzLaEzkEYxNl4HxFq2F8xITqoeeacBEB2ySRmKcvkylCcVeIT9USZ2_e7zzHWJYXEFHCh8-vn766MkDcd_E1wWp4lCueOXHFdN7gCLONnXu9u0HSrfuxQNOV9aqOw4_35Q_8hvwcbA/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara110.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnxzLaEzkEYxNl4HxFq2F8xITqoeeacBEB2ySRmKcvkylCcVeIT9USZ2_e7zzHWJYXEFHCh8-vn766MkDcd_E1wWp4lCueOXHFdN7gCLONnXu9u0HSrfuxQNOV9aqOw4_35Q_8hvwcbA/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara110.11.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 2 lomos de merluza<br />
* 12 almejas<br />
* 1 diente de ajo<br />
* Perejil <br />
* 1/2 vaso de vino blanco<br />
* 1/2 vaso de agua<br />
* 1 cucharadita de harina<br />
* Sal<br />
* Aceite de oliva<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Picar el ajo y dorar con un chorrito de aceite. Poner las almejas y una cucharadita de harina, remover.<br />
Sazonar los lomos de merluza y poner en la cazuela, añadir el vino y espolvorear con el perejil.<br />
Verter el agua y cocinar durante 5-7 minutos.<br />
<br />
<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-90171885580234078902014-08-08T15:14:00.000-07:002014-08-08T15:14:30.517-07:00Pulpo a la gallega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HBN2-djRUbyKK3F8IVRfu-j2iBk7k3ARp19qDoym6ic2tuP-it-il8lo95-Te2LvoJ5k9HnDtsfUz0nPJ5Y4jlTxk7N9djr5cJR8csFi4V2XCCgzbccGb_LHiGhua9ek-A8tdzcQHkI/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara118.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HBN2-djRUbyKK3F8IVRfu-j2iBk7k3ARp19qDoym6ic2tuP-it-il8lo95-Te2LvoJ5k9HnDtsfUz0nPJ5Y4jlTxk7N9djr5cJR8csFi4V2XCCgzbccGb_LHiGhua9ek-A8tdzcQHkI/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara118.11.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Pulpo cocido fresco o congelado<br />
* Aceite de oliva virgen<br />
* Pimentón dulce<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cortar el pulpo en rodajas y servir sobre un plato o tabla de madera, salar con sal gorda, espolvorear con pimentón y rociar con aceite de oliva.Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-42228649116963374122014-06-29T05:29:00.000-07:002014-06-29T05:29:31.137-07:00Salmorejo Cordobés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3G-dU154p4Q_f9NrgSvwT7EoLnJZ3RjCvKUDx0VQ-qnn3iFsdYqHbKBSn-REUIdCEIAzATxjNUPdLmdZhqqLNPcSdBU5jUUZ7YUvgPjYGIvTAsMopgJi_SdOzl3QqyN0qDLFZY2DXtxo/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara115.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3G-dU154p4Q_f9NrgSvwT7EoLnJZ3RjCvKUDx0VQ-qnn3iFsdYqHbKBSn-REUIdCEIAzATxjNUPdLmdZhqqLNPcSdBU5jUUZ7YUvgPjYGIvTAsMopgJi_SdOzl3QqyN0qDLFZY2DXtxo/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara115.11.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 1/2 Kilo de tomates (de pera o rosados)<br />
* Pan de telera<br />
* 1 diente de ajo<br />
* 100 ml. de aceite de oliva virgen<br />
* Sal<br />
* Tacos de jamón<br />
* Huevo duro<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Desmenuzar el pan y poner en el vaso de la batidora, lavar los tomates y quitar pedúnculo, cortar en trozos y añadir al pan.<br />
Añadir el ajo pelado quitando el centro.<br />
Poner una cucharadita de sal y el aceite.<br />
Batir hasta que quede una crema muy fina.<br />
Servir frio y acompañar con taquitos de jamón y huevo duro.<br />
<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-32175136133644753462014-06-27T16:08:00.000-07:002014-06-27T16:09:58.788-07:00Pasta con setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKJVxAYxfl-j1td-JGoFxdcpn-n9w2_0i0E6h2X5R4TVftqp7qAAxdDAb50AowukD8K1q6HgQ54d_QiQVO2sg2Xl4yS_28Dt1m7zONVt8gLr__VWYCHIgTDYNoSupSiFnjCFREFSRWCQ/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara114.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKJVxAYxfl-j1td-JGoFxdcpn-n9w2_0i0E6h2X5R4TVftqp7qAAxdDAb50AowukD8K1q6HgQ54d_QiQVO2sg2Xl4yS_28Dt1m7zONVt8gLr__VWYCHIgTDYNoSupSiFnjCFREFSRWCQ/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara114.1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 250 g de Tallarines<br />
*1 paquete de setas variadas congeladas<br />
* Ajo<br />
* Cebolla<br />
* Guindilla<br />
* Sal<br />
* Aceite de oliva<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Cortar la cebolla y el ajo menuditos y sofreír, añadir la guindilla en rodajitas.<br />
Añadir las setas congeladas y cocinar a fuego fuerte hasta que evaporen y reduzca la salsita.<br />
Cocer la pasta en abundante agua con sal y chorrito de aceite de oliva, según tiempo que indique el paquete.<br />
Escurrir la pasta y saltear con las setas.Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-26874331747431650482014-06-14T15:07:00.000-07:002014-06-14T15:07:14.458-07:00Patatas alioli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyq6gYC2gRIafhoZ_IKXKEEKTVkD8u78STLn2bfPsvUT7YbijZm-flLjQ3AqacNcQZl8rAyi806WSd1F5ybrCSFMXXeB5SvRFk2TZWI1T7Vi2ZB8UVVNKJd62KlB64aMK_7fECWX-SuSA/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyq6gYC2gRIafhoZ_IKXKEEKTVkD8u78STLn2bfPsvUT7YbijZm-flLjQ3AqacNcQZl8rAyi806WSd1F5ybrCSFMXXeB5SvRFk2TZWI1T7Vi2ZB8UVVNKJd62KlB64aMK_7fECWX-SuSA/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara113.jpg" height="400" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Patatas<br />
* Un huevo<br />
* 1/2 ajo<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal<br />
* Vinagre<br />
* Perejil<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
Cocer las patatas con la piel durante 25-30 minutos, dejar enfriar, pelar y cortar.<br />
Poner en vaso de la batidora el ajo, una pizca de sal, el huevo, el aceite y un chorrito de vinagre, batir sin mover la batidora y cuando emulsione mover hasta quede homogénea.<br />
Mezclar la patatas con la salsa y añadir perejil picado.<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-9645599021177327242014-04-30T14:52:00.000-07:002014-04-30T14:52:13.398-07:00Revuelto de esparragos y gambas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXchBJauuU1CowYvIVZK170ua5xjW56LcDOQ-I7XGXmqVsJy7zoH-Xn1x6AH2efOqzRg9saWvSg8D7rw4JYmEmwUwZQ5CuqL7ddjK9xFsKRyV-SWn76W-QWVmUlC3bHAXHQH7JrXBvYFo/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara111.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXchBJauuU1CowYvIVZK170ua5xjW56LcDOQ-I7XGXmqVsJy7zoH-Xn1x6AH2efOqzRg9saWvSg8D7rw4JYmEmwUwZQ5CuqL7ddjK9xFsKRyV-SWn76W-QWVmUlC3bHAXHQH7JrXBvYFo/s1600/Carrete+de+la+c%C3%A1mara111.1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Un manojo de espárragos<br />
* Gambas peladas<br />
* Huevos<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal<br />
* Pimienta<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Lavar los espárragos y pelar la parte más gruesa, cortar y saltear en un chorrito de aceite durante 4-5 minutos.<br />
Añadir las gambas y cocinar 2-3 minutos más.<br />
Batir los huevos con una pizca de sal poner sobre las gambas y espárragos. Revolver y cuajar al gusto. Añadir pimienta recién molida.<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-79587412465009877982014-04-05T16:32:00.000-07:002014-04-05T16:32:18.175-07:00Lasaña de berenjena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5_t-066QMTZWzZGCSgXcNe43rkbsYRxK_OR2j8AUFQSPT_ThKG0jxckWe01kyGvfOPX1o39aHy2tqE-WS8pkwxwPMqX_Y5FmvNPAFgJ4QMZ7UgMk-kLPDWQ5Wdb2Qq3nB4pgCq27o4Ro/s1600/WP_002045-0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5_t-066QMTZWzZGCSgXcNe43rkbsYRxK_OR2j8AUFQSPT_ThKG0jxckWe01kyGvfOPX1o39aHy2tqE-WS8pkwxwPMqX_Y5FmvNPAFgJ4QMZ7UgMk-kLPDWQ5Wdb2Qq3nB4pgCq27o4Ro/s1600/WP_002045-0011.jpg" height="464" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Berenjena<br />
* Carne picada de ternera<br />
* Tomate triturado<br />
* Cebolla<br />
* Queso parmesano<br />
* Aceite de oliva<br />
* Vino blanco<br />
* Tomillo<br />
* Romero<br />
* Sal<br />
* Nuez moscada<br />
* Maicena<br />
* Leche<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
Cortar la berenjena en rodajas de 1/2 centímetro y poner en una bandeja con sal durante 45 minutos.<br />
Picar la cebolla y pochar con un chorrito de aceite.<br />
Añadir la carne, salpimentar y poner las especias y el vino. Cocinar a fuego fuerte 5-7 minutos hasta que reduzca y agregar el tomate triturado.<br />
<br />
Secar las berenjenas y pulverizarlas con un poquito de aceite, hacerlas a la plancha y retirarlas a un plato sobre papel absorbente.<br />
<br />
Para la bechamel, cocinar durante 2-3 minutos dos cucharadas de maicena con un chorrito de aceite e ir añadiendo la leche, poner nuez moscada y un poquito de sal y remover hasta que espese.<br />
<br />
En una bandeja de horno montamos lasaña poniendo una rodaja de berenjena, una capa de carne, bechamel y queso rallado, cubrimos con berenjena y volvemos a poner carne, bechamel y queso, terminamos con berenjena y queso.<br />
<br />
Metemos al horno precalentado a 200º y gratinamos hasta que se dore.<br />
<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-25139139279672886022014-02-27T14:39:00.000-08:002014-02-27T14:39:27.140-08:00Atún a la plancha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUiv6bW4k0Hr-G0k_DngHi4CO08rv5ApziuMlVP5Q2ijU7Wb3GfupWkWQTWpvztftLkiF2ALtkq3yc11VoVqUUJ5H1qiT4wl0RqF3FMX54HGZgljpqdMwHXp6HIxt3fwnasKJGQQHKF0/s1600/WP_001996.11.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUiv6bW4k0Hr-G0k_DngHi4CO08rv5ApziuMlVP5Q2ijU7Wb3GfupWkWQTWpvztftLkiF2ALtkq3yc11VoVqUUJ5H1qiT4wl0RqF3FMX54HGZgljpqdMwHXp6HIxt3fwnasKJGQQHKF0/s1600/WP_001996.11.bmp" height="466" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Lomos de atún<br />
* Tomates Cherry<br />
* Hojas de corazones de lechuga<br />
* Aceite de oliva<br />
* Pimienta negra molida<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Salpimentar el atún y hacer a la plancha 3-4 minutos por cada lado.<br />
Servir con ensalada de corazones de lechuga y tomatitos Cherry<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-22024538025201692792014-02-23T12:22:00.002-08:002014-03-28T14:23:21.178-07:00Patatas al pelotón con huevos y jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ19en_JOzt-IuiaNf-Xa8JdxriCWVHLBnoAR-q_He6nuGvyI05qYjIpgcfy_yJdNQeXo5qinDeXdhOTAjJigf7SCZ_gAaQR6xa4F4c3aNqCnw84Sh8KWVkvPzVhyphenhyphenxFc2-XFFMWn5SEdM/s1600/WP_001983.1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ19en_JOzt-IuiaNf-Xa8JdxriCWVHLBnoAR-q_He6nuGvyI05qYjIpgcfy_yJdNQeXo5qinDeXdhOTAjJigf7SCZ_gAaQR6xa4F4c3aNqCnw84Sh8KWVkvPzVhyphenhyphenxFc2-XFFMWn5SEdM/s1600/WP_001983.1111.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* 5-6 patatas<br />
* Huevos (2 por persona)<br />
* Pizquitas de jamón<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Pelar las patatas redondas y gorditas.<br />
Se pueden freír a fuego lento en abundante aceite o hacerlas al micro y terminarlas en horno.<br />
Para rebajar calorías elegimos la segunda opción.<br />
Ponemos las patatas en un recipiente apto para microondas, y añadimos sal y un chorrito de aceite.<br />
Tapamos con film y metemos al micro 12 minutos a máxima potencia.<br />
Pasamos las patatas a la bandeja del horno y asamos hasta que queden doraditas unos 15-20 minutos.<br />
Freír los huevos y servir encima de las patatas. <br />
Añadir las pizquitas de jamón.Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6308413352101434488.post-68940360620473148012014-02-22T17:44:00.000-08:002014-02-22T17:44:46.768-08:00Tortilla de espinacas con queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLQZQYWo1BzwMxtBmqBG2nP5chvNsmkn_ooWmk0WjLDw3Sx_wOCpFvHE6SMLD6ZPnX-BfNyEwq2hlX46aS5MkYnDqJ3JenWPp0JKTJqSdws0xLVuh_qXulrLJPvZvnprdbM-aPnrN6LE/s1600/WP_001600.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggLQZQYWo1BzwMxtBmqBG2nP5chvNsmkn_ooWmk0WjLDw3Sx_wOCpFvHE6SMLD6ZPnX-BfNyEwq2hlX46aS5MkYnDqJ3JenWPp0JKTJqSdws0xLVuh_qXulrLJPvZvnprdbM-aPnrN6LE/s1600/WP_001600.11.jpg" height="330" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
* Espinacas<br />
* Ajo<br />
* 2 Huevos<br />
* Queso roquefort<br />
* Aceite de oliva<br />
* Sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
<br />
Picar el ajo y dorar en una cucharadita de aceite, añadir las espinacas y saltear, poner el queso y dejar que se funda. Reservar.<br />
Batir los huevos con un pizco de sal y verter en la sartén. <br />
Cuando esté a medio cuajar añadir las espinacas en la mitad. Doblar la tortilla sobre las espinacas y terminar de cuajar.<br />
Chelo Sánchezhttp://www.blogger.com/profile/10907340586625380362noreply@blogger.com0