Cazuelita de mejillones en salsa picante



 

Ingredientes

• 1/2 kilo de mejillones congelados
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 6 cucharadas de tomate triturado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharada de maizena
• 2-3 cayenas
• Sal

Elaboración

Pochar la cebolla con los pimientos en unas gotas de aceite, todo muy picadito.
Añadir la maizena y el pimentón
Poner el tomate, añadir sal y las cayenas machacadas , cocinar 10 minutos.
Añadir los mejillones con el juguito que hayan soltado al descongelarse.
Cocinar 10 minutos más.