Brazo de gitano

Para el bizcocho

• 3 huevos
• 2 CS de maizena
• 2 CC de levadura
• Edulcorante
• Aroma de vainilla

Separar las claras y montar a punto de nieve
Añadir la maizena, la levadura, el edulcorante. el aroma de vainilla y mezclar
Extender en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornear a 180º durante 8-10 minutos

Crema de chocolate

2 CS de queso de untar o queso batido 0%
1 CS de cacao desgrado
1 CS de edulcorante en polvo

Mezclar los ingredientes para obtener una crema

Extender la crema de chocolate sobre el bizcocho y enrollar
Espolvorear con edulcorante en polvo