Ternera con champiñones

 

 

Ingredientes

• Entrecot de ternera blanca
• Champiñón entero
• Queso en lonchas light
• Pimienta molida
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

Precalentar el horno a 180º
Pulverizar  la bandeja del horno con el aceite y poner la carne y los champiñones salpimentados
Rellenar los champiñones con el queso
Hacer en el horno durante 8-10 minutos para la carne en su punto, si os gusta más hecha dejar 5-7 minutos más.

Se puede hacer a la plancha y queda igual de buena, los champis, gratinar un poquito en el horno para fundir el queso.