Ingredientes:
- Tomate triturado
- Tomate entero
- Calabacin
- Berenjena
- Cebolla
- Pimientos
- Ajo
- Aceite de oliva
- Hiervas provenzales
- Sal
Elaboración:
Hacer un sofrito con el tomate triturado, el ajo, la cebolla y los pimientos.
Cortar en rodajas las verduras
Poner en la bandeja del horno base con el sofrito y añadir las verduras alternando las rodajas
Añadir sal y el aceite mezclado con las hiervas
Meter al horno a 180º durante 1h 15 minutos
