Níscalos en salsa

Ingredientes:

* Níscalos
* Ajo
* Vino Blanco
* Guindilla
* Aceite
* Sal

Elaboración:

Picar el ajo y dorar en una cucharadita de aceite.
Limpiar los níscalos y saltear con el aceite y el ajo, porner un poco de sal y la guindilla.
Añadir una cucharadita de harina y remover con los níscalos.
Poner el vino y cocinar hasta que reduzca la salsa 7-8 minutos.