Ingredientes
. Naranja
. Queso fresco
. Huevo cocido
. Cebolla dulce
. Lechuga
. Aceite de oliva virgen extra
. Vinagre
. Sal
. Pimentón de la Vera
Cortar la naranja y el queso en rodajas, quitar la parte blanca de la naranja para que no amargue.
Preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y sal.
Cortar la lechuga y ponerla de base en plato, añadir las rodajas de queso y naranja, el huevo cocido y la cebolla picada fina.
Poner la vinagreta por encima y espolvorear con el pimentón.
