Chorizo Dukan

Ingredientes:

• 1/2 kilo de carne picada de pollo y pavo
• 1 CC de ajo picado
• 2 CS de pimentón dulce
• 1/2 CC de pimentón picante
• Sal

Elaboración:

Mezclar la carne con el ajo, el pimentón y la sal.
Hacer pequeñas porciones envolviendolas como un caramelo  con film transparente y  meter en el frigo un par de horas.
Cocinar a la plancha y acompañar con  huevos de codorniz

Tarta de queso con gelatina de fresa

Ingredientes:

Base bizcocho

• 3 huevos
• 2 cc de levadura
• 2 cs de maizena
• edulcorante
• aroma de vainilla

Precalentar el horno a 180º
Separar claras y montar a punto de nieve
Añadir yemas, levadura, edulcorante y aroma
Mezclar  y extender en el molde sobre papel vegetal
Hornear a 180º durante 8-10 minutos


Crema de queso

• 600 grs. de queso de untar 0%
• 2 yogures naturales desnatados
• 7 hojas de gelatina neutra
• 3 cucharadas de zumo de limón
• Edulcorante
• Sal

Poner las hojas de gelatina en 150 ml de agua durante 5 minutos
Calentar en el microhondas hasta que se deshaga la gelatina
Hechar en un bol o baso de batidora los ingredientes y batir hasta que quede sin grumos.

Gelatina de fresa

• 1 Sobre de preparado de gelatina de fresa sin azucar

Seguir las intrucciones del paquete (un sobre de preparado y 1/2 litro de agua)


Volcamos la crema de queso sobre la base,(se retira  el papel vegetal del molde) y dejamos enfriar 4-5 horas antes de poner la gelatina