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viernes, 15 de febrero de 2013

Brazo de gitano



Para el bizcocho

  • 3 huevos
  • 2 CS de maizena
  • 2 CC de levadura
  • Edulcorante
  • Aroma de vainilla
Separar las claras y montar a punto de nieve
Añadir la maizena, la levadura, el edulcorante. el aroma de vainilla y mezclar
Extender en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornear a 180º durante 8-10 minutos

Crema de chocolate

2 CS de queso de untar o queso batido 0%
1 CS de cacao desgrado
1 CS de edulcorante en polvo

Mezclar los ingredientes para obtener una crema

Extender la crema de chocolate sobre el bizcocho y enrollar
Espolvorear con edulcorante en polvo