Ingredientes:
* Un bote de pimientos del piquillo
* Lomos de merluza
* Gambas
* 1/2 cebolla
* 1 ajo
* Sal y pimienta
* Una cucharada de Maizena
* Leche
* Queso de untar
Elaboración:
Picar la cebolla muy fina y pochar.
Añadir la merluza desmenuzada y las gambas troceadas, salpimentar y cocinar 4-5 minutos.
Poner una cucharada de maicena y remover, ir añadiendo leche para hacer una bechamel.
Rellenar los pimientos.
Para la salsa
Dorar el ajo en láminas.
Batir 6 pimientos del piquillo con las láminas de ajo y 100 g de queso de untar.
Servir sobre la salsa.
